Джордж Морган: Есть как «Сарацины»

Специалист по питанию чемпионов английской Премьер-лиги рассказывает как «подпитать» прогресс на газоне и за его пределами.

Джордж Морган официально входит в штат «Сарацинс», имеет степень бакалавра по биомедицине и диетологии и годами поддерживает метаболизм топовых спортсменов. Справедливым будет сказать, что этот парень видит насквозь шейкер каждого известного регбиста. Джордж открыл некоторые свои секреты в интервью британскому Men’s Health.

Фото: Джордж Морган

О водном балансе

Я всегда убеждаюсь лично, что спортсмены получают достаточное количество солей во время тренировки и после нее. Они помогают восстановить должным образом водный баланс». Любовь Моргана к соли подкреплена серьезными исследованиями. Журнал «Nutrition Reviews» обнаружил, что добавление регидратационных солей в воду помогает избежать чрезмерного потоотделения, что особенно важно при интенсивных тренировках.

О диете

Мои спортсмены едят много хороших углеводов, к которым я отношу рис «жасмин», батат и картофельный салат в стиле традиционной немецкой кухни. Эти углеводы не замедляют пищеварение. Также их меню включает много белков: печеную треску, фаршированную куриную грудку, припущенную семгу. Эти продукты позволяют восстанавливать и строить мышечную ткань.

Медленные углеводы плюс нежирное мясо – хорошая база для любой диеты.

Фото: Салаты Джорджа Моргана

Правило на всю жизнь

Список. Всегда при походе в супермаркет руководствуйтесь списком покупок, иначе голод заставит вас принять импульсивные решения, о которых вы позже пожалеете.

Судьба не благоволит неподготовленным: супермаркеты часто используют специальные трюки, увеличивающие продажи. Например, дорогие или вредные товары всегда будут расположены на видном месте, скрывая более бюджетные или полезные продукты внизу прилавка.

О наборе массы

Питайтесь полноценно, обеспечивая себя достаточным количеством энергии. Важно получать достаточное количество белка через регулярные интервалы времени в течение дня. Самая тяжелая задача при наборе массы – регулярный прием пищи. Следите за тем, чтобы потреблять больше калорий, чем тратите.

О сушке

Если вы хотите сбросить лишний жир и при этом остаться при прежней мышечной массе, нужно удостовериться, что вы едите чуть меньше, чем требуется. Не значительно меньше, а лишь немного, иначе вероятнее всего вы потеряете именно мышцы. Продолжайте регулярный прием белка, но урежьте углеводы в те дни, когда у вас нет тяжелых тренировок.

Голодание противопоказанно (если, конечно, вы не на специальной программе разгрузочных дней). Обеспечьте себе достаточно энергии, чтобы выполнять ежедневные задачи, но создайте легкий дефицит калорий.

О добавках

В «Сарацинс» мы стараемся не употреблять специальные спортивные добавки, кроме протеина в порошке производства «Optimum Nutrition». Он полезен во время тренировок и быстро переваривается.